Grillen, eine heiße Sache

Für viele unserer Zeitgenossen gibt es nichts Schöneres, als an einem milden Sommerabend mit Freunden in gemütlicher Runde zu sitzen und frisch gegrillte Spezialitäten zu genießen. Ein Freizeitvergnügen, bei dem man leicht übersieht, daß damit auch Gefahren verbunden sind. Beim Grillen mit Holzkohle (oder mit anderen Brennstoffen) kommt es immer wieder zu Verletzungen und Bränden.
Vor allem Ungeduld ist ein auslösendes Moment, wenn zum rascheren Anbrennen auf glühende oder schwach brennende Holzkohle Brennspiritus oder Benzin gespritzt wird. Es kann dadurch zu explosionsartigen Entzündungen kommen, die schwere Verbrennungen verursachen, und sogar zum Tod führen können.

Auch Kinder sind oft gefährdet, betätigen sie sich doch gerne als Helfer oder ”Grillmeister”. Dies sollte allerdings nur im Beisein von Erwachsenen erlaubt werden, die das Grillen entsprechend überwachen.

Worauf man beim Grillen achten sollte

* Schon beim Zusammenbau eines Grillgerätes muß auf stabile Verbindung der Füße oder Steher mit der Grillpfanne geachtet werden.

* Den Griller nur auf eine ebene Standfläche stellen.

* Der Grillplatz soll nicht in unmittelbarer Nähe von leicht brennbaren Materialien sein (Schilfmatten, Holzzäunen, trockenem Laub und Reisig uam.)

* Keinesfalls im Wald oder in Waldnähe grillen!

* Für das Anzünden verwenden Sie am besten nur Grillanzünder aus festen Stoffen, wie Trockenspiritus, Grillpaste, Anzünderiegel, Zündwürfel etc. Es eignen sich auch Anzünd-Öle (Hydrocarbonöl oder ähnliche) in Spezialflaschen.

* Brennbare Flüssigkeiten wie Spiritus oder Benzin sind zu gefährlich und sollen nicht verwendet werden.

* Zum Nachlegen frische Grillkohle auf die vorhandene Restglut legen und durch Luftzufuhr (z.B. mit Blasebalg) zum Glühen bringen. Achtung, daß es zu keinem Funkenflug kommt!

* Auch zum Nachlegen sollten Sie nur feste Grillanzünder verwenden.

Bedenken Sie, daß sich das Grillgehäuse bis ca. 400 ° C erhitzen kann. Die Flammen erreichen beim Grillen eine Temperatur von 700 °bis 800 °Celsius.

Ich hoffe, Ihnen mit dieser Information gediehnt zu haben und wünsche Ihnen verletzungsfreie Grillabende.

Alfred Brandstätter, GGR
Ortsleiter des NÖ. Zivilschutzverbandes